방폭-압력솥의 올바른 사용 방법은 다음과 같습니다. 사용하기 전에 통풍구와 안전 밸브를 확인하세요. 음식은 밥솥 용량의 4/5를 초과해서는 안됩니다. 가열 후 통풍구를 해제하고 압력 릴리프 밸브를 추가하십시오. 조리 후에는 자연 식히거나 강제로 압력을 낮추어 주세요. 압력이 없는 것을 확인한 후 뚜껑을 열어주세요.
안전을 보장하려면 다음 단계를 따르세요.
사용 전 검사: 뚜껑의 환기 파이프가 깨끗한지, 안전 밸브와 차단 방지 덮개가 손상되지 않았는지, 플로트가 자유롭게 움직이고 내려간 위치에 있는지 확인하세요. 또한 밀봉 링이 오래되었거나 잔여물이 없는지 확인하십시오. 새 밥솥의 경우 냄비 본체에 식용유를 소량 바르면 쉽게 열고 닫을 수 있습니다.
음식 추가: 음식과 액체의 총량이 밥솥 용량의 4/5를 초과해서는 안 됩니다. 팽창하기 쉬운 식품(콩, 죽 등)은 용량의 3/5을 초과하지 않아야 하며, 건조해지지 않도록 액량은 400ml 이상이어야 합니다.
뚜껑 닫기: 상단 및 하단 핸들이 완전히 정렬될 때까지 뚜껑을 시계 방향으로 돌려 제자리에 고정되었는지 확인합니다. 뚜껑을 닫기 전에 압력 상승을 방지하기 위해 통풍구가 깨끗한지 확인하십시오.
가열 및 가압 : 뚜껑을 닫은 후 센 불로 가열합니다. 배출구에서 소량의 증기가 꾸준히 배출되면 압력 방출 밸브를 닫으십시오. 그러면 플로트가 올라가고 쉭쉭 소리가 나면서 압력이 형성되었음을 나타냅니다. 이때 불을 줄여 조리가 완료될 때까지 안정적인 통풍을 유지하세요.
냉각 및 풀기: 조리 후 냄비를 자연적으로 식히거나 냄비 위에 찬물을 부어 강제로 식히고 감압합니다.- 식힌 후 압력 릴리프 밸브를 살짝 들어 올려 남은 가스를 배출합니다. 뚜껑을 열기 전에 통풍구에 증기가 없고 플로트가 떨어졌는지 확인하십시오. 플로트가 떨어지지 않은 경우 뚜껑을 강제로 열지 마십시오. 젓가락을 사용하여 표시 밸브를 가볍게 눌러 환기를 돕습니다.
안전 예방조치:
통풍구가 막히는 것을 방지하기 위해 콩, 죽, 돼지갈비, 미역국 등 거품이 생기기 쉬운 음식은 조리하지 마세요.
와이어, 천 조각, 기타 물질을 사용하여 안전 밸브나 통풍구를 막지 마십시오. 전기압력밥솥을 사용할 경우 압력 배출 밸브를 '밀폐' 위치로 설정하여 조리를 시작하세요. 뚜껑을 열기 전에 뚜껑을 "해제" 위치로 전환하여 압력을 해제하세요.
압력솥의 수명은 일반적으로 5~8년입니다. 이 기간이 지나면 즉시 교체해야 합니다.